Informatie koelen/vriezen

Werking

In een koelkast, of ijskast, kunnen bederfelijke producten enkele dagen koud bewaard worden. De koude temperatuur in een koelkast zorgt ervoor dat de activiteit van de bacteriën in de producten afneemt, zodat het langer duurt voordat producten bederven. Een koelkast is eigenlijk een verkeerde naam aangezien de koelkast niet koelt maar warmte afvoert. Het koelproces bestaat in wezen uit niets anders dan het opnemen van warmte in de koelkast en het afstaan van deze warmte aan de buitenlucht.

Tafelmodel

Een tafelmodel koelkast heeft normaliter vastgestelde afmetingen. De standaard afmetingen zijn 85 centimeter hoog en 60 centimeter diep. De breedte kan variëren tussen de 45 en 60 centimeter. Een tafelmodel koelkast heeft over het algemeen een inhoud van 120 á 140 liter.

Een tafelmodel koelkast biedt je de mogelijkheid om de bovenzijde als werkblad te gebruiken, maar de koelkast kan ook ingebouwd worden onder het werkblad in de keuken. Let er echter op dat de koelkast niet koelt, maar warmte afvoert. Er dient dus genoeg ruimte aan de achterzijde over te blijven om deze warmte kwijt te kunnen. Dit is essentieel voor vrijstaande modellen en al helemaal voor inbouwkoelkasten. Tafelmodel koelkasten kunnen beschikken over een kleine vriesruimte. Deze vriesruimte beschikt over een steraanduiding. Zie invriescapaciteit over de mogelijkheden van het aantal sterren. Vaak kan onder of naast het tafelmodel eenzelfde model diepvriezer worden geplaatst.

Kastmodel

Een kastmodel koelkast is wat hoger dan een tafelmodel en heeft over het algemeen meer inhoud. Verder is een kastmodel koelkast gelijk aan een tafelmodel koelkast. Een kastmodel koelkast heeft voldoende inhoud voor een vierpersoons huishouden. Vaak kan naast een kastmodel koelkast eenzelfde model diepvriezer worden geplaatst. Let er dan op dat door condensvorming er enkele centimeters tussen de twee modellen moet blijven.

Koelvriescombinatie / upside down

Koelvriescombinaties zijn te verkrijgen in vele maten. Het voordeel van dit model is dat deze voor het koel- en vriesgedeelte aparte deuren heeft. Als je producten nodig hebt uit het ene gedeelte, warmt de rest van de kast niet onnodig op door het openen van de deur.

Het vriesgedeelte bij deze modellen is royaler dan bij een tafelmodel of dubbeldeurs koelkast. Het voordeel van een koelvriescombinatie ten opzichte van een upside down is dat het koelgedeelte en het vriesgedeelte afzonderlijk regelbaar zijn. Je kunt dus gemakkelijk de temperatuur van het vriesgedeelte naar beneden brengen terwijl de temperatuur van het koelgedeelte gelijk blijft.

Dit is mogelijk doordat zowel het koelgedeelte als het vriesgedeelte een aparte regeling heeft. Voorheen was dit alleen mogelijk wanneer er twee compressoren in de koelvriescombinatie zaten. Het nadeel van twee compressoren is een hoger geluidsniveau en een hogere aanschafprijs.

Een upside down model heeft altijd maar één regelbaar koelcircuit (voor het koelgedeelte). Het vriesgedeelte van de upside down loopt hierop mee. Met de enkele thermostaatbediening kunt u temperatuur veranderen door de thermostaat omhoog te zetten. Het nadeel is dat zowel de temperatuur in het koel- als in het vriesgedeelte veranderd. Bij de meeste merken is stand twee de meest optimale stand. Deze stand zorgt voor ± 5 graden in het koelgedeelte en -18 graden in het vriesgedeelte.

Bij een koelvriescombinatie en upside down model bevindt het vriesgedeelte zich onder het koelgedeelte. Het meest gebruikte deel zit op ooghoogte en dit kan als voordeel worden gezien omdat je zo niet hoeft te bukken om iets uit de koelkast te pakken.

Amerikaans model / side by side

Bij een side-by-side koelkast (ook wel Amerikaans model koelkast genoemd) zijn het koel- en vriesgedeelte naast elkaar geplaatst. Deze Amerikaanse modellen zijn sterk in opkomst door de enorme ruimte die erin beschikbaar is. Soms zit er in de deur een ice-dispencer waar je ijsklontjes, schaafijs of koud water uit kunt halen.

Houd er wel rekening mee dat een dergelijk model aangesloten moet worden op een waterleiding. Het water moet om bacteriële redenen eerst gefilterd worden. Dit soort filters zijn vaak niet permanent en bovendien erg duur.

De 0 graden zone

Een side-by-side model heeft vaak een 0 graden zone (ook wel biofresh of vershoudzone genoemd). Deze 0 graden zone vind je vaak in deze side-by-side in de vorm van groentelades, geplaatst boven de standaard groentelades. Het verschil met de 'standaard' groentelades is dat de lades van de 0 graden zone een regelbare vochtigheid hebben. Hierin kun je groenten en fruit dus extra lang bewaren en blijven ze veel langer vers door een nauwkeurige vochtigheidsregeling.

Antibacteria

Antibacteria is een eigenschap die de koelkast extra hygiëne biedt. Het is een ontwikkelde techniek op basis van zilver voor de binnenwanden en binnendeur van de koelkast tegen bacteriën en schimmels. Dit betekent echter niet dat het schoonmaken van de koelkast overbodig wordt.

Energieverbruik

Alle koelkasten zijn voorzien van een energielabel. Elektrische apparaten worden ingedeeld volgens energieklassen A t/m G. Klasse A is het meest energiezuinig, klasse G verbruikt de meeste energie. Tegenwoordig zijn alle koelkasten zuiniger dan energieklasse B. Extra zuinige koelkasten kunnen een A+, A++ of zelfs een A+++ label hebben. Een koelkast met energieklasse A+ is ongeveer 20% zuiniger dan energieklasse A. Energieklasse A++ is 30 tot 40% zuiniger dan energieklasse A en A+++ is minimaal 50% zuiniger dan energieklasse A.

Belangrijk !
Wanneer je een koelkast vervoert geniet een rechtopstaand vervoer van de koelkast altijd de voorkeur. Wanneer de koelkast 'liggend' wordt vervoerd dan is het noodzakelijk om de koelkast 1 à 2 uren rechtop te laten staan voordat je deze weer aanzet. Zodra je de koelkast direct aanzet zal de motor vastlopen. Nadat de koelvloeistof weer is verdeeld over het circuit en kun je de koelkast op een veilige manier aanzetten.