Stoomovens
Welke (nis)hoogte zoekt u?
Wat voor stoomfuncties zoekt u?
-
Bauknecht ECSK9P845BM met stoom tot 100°C ACTIE Inbouw combi-stoomoven- Hoogte: ± 45 cm
- Soort: Inbouw combi-stoomoven
- Turbo Hetelucht
- Stoomfuncties (tot 100°C)
Nu 567,00 Adviesprijs 2.449,00ACTIE OP=OP!Op voorraad -
Bauknecht ECSK11F845 ACTIE met stoom tot 100°C Inbouw combi-stoomoven- Hoogte: ± 45 cm
- Soort: Inbouw combi-stoomoven
- Stomen tot 100°C + Ovenfuncties
- Kerntemperatuurmeter
Nu 667,00 Adviesprijs 2.649,00ACTIE OP=OP!Op voorraad -
Bekijk bij ons in de winkel
SMEG SO4302S3X met waterreservoir restant Inbouw combi-stoomoven- Hoogte: ± 45 cm
- Soort: Inbouw combi-stoomoven
- Steam100 (20-100% stoom)
- VaporClean
Nu 1.399,00 Adviesprijs 1.699,00RESTANT MODELNieuw beschikbaarvoor 1939,-Op voorraad - Gratis levering van af € 150,-
- Meer dan 35 jaar dé specialist
- Fysieke winkel in Ridderkerk
- Altijd 14 dagen bedenktijd
-
Siemens HS938GEB1 met fullsteam en camera restant Inbouw combi-stoomoven- Hoogte: ± 60 cm
- Soort: Inbouw combi-stoomoven
- Bruiningsgraad-detectie door camera
- Fullsteam plus
Ontvang onze scherpste Jubileum Sale-prijs via WhatsApp of e-mail. Klik hier
RESTANT MODELOok nieuw in doos beschikbaarOp voorraad - Gratis levering van af € 150,-
- Meer dan 35 jaar dé specialist
- Fysieke winkel in Ridderkerk
- Altijd 14 dagen bedenktijd
-
Siemens HS936GAB1 restant fullsteam Inbouw combi-stoomoven- Hoogte: ± 60 cm
- Soort: Inbouw combi-stoomoven
- FullSteam Plus
- VarioClip rails Plus
Ontvang onze scherpste Jubileum Sale-prijs via WhatsApp of e-mail. Klik hier
RESTANT MODELOok nieuw in doos beschikbaarOp voorraad -
Siemens HS958GDD1 restant fullsteam en vaste wateraansluiting Inbouw combi-stoomoven- Hoogte: ± 60 cm
- Soort: Inbouw combi-stoomoven
- FullSteam volledige stoomfuncties
- Vaste wateraansluiting
Ontvang onze scherpste Jubileum Sale-prijs via WhatsApp of e-mail. Klik hier
RESTANT MODELOok nieuw in doos beschikbaarOp voorraad - Gratis levering van af € 150,-
- Meer dan 35 jaar dé specialist
- Fysieke winkel in Ridderkerk
- Altijd 14 dagen bedenktijd
Hulp nodig bij uw keuze?
-
Bosch CSG936AB1 restant fullsteam Inbouw combi-stoomoven- Hoogte: ± 45 cm
- Soort: Inbouw combi-stoomoven
- FullSteam
- Telescooprails 1-voudig
Nu 1.099,00 Adviesprijs 1.979,00RESTANT MODELOok nieuw in doos beschikbaarOp voorraad -
Neff B69FY5CY0 restant fullsteam Inbouw combi-stoomoven- Hoogte: ± 60 cm
- Soort: Inbouw combi-stoomoven
- FullSteam stoomfuncties
- Multipoint kerntemperatuurmeter
Nu 1.699,00 Adviesprijs 2.919,00RESTANT MODELOp voorraad Hulp nodig bij uw keuze?
-
Bosch HSG958DB1 restant fullsteam Inbouw combi-stoomoven- Hoogte: ± 60 cm
- Soort: Inbouw combi-stoomoven
- Kerntemperatuurmeter
- FullSteam functies
Ontvang onze scherpste Jubileum Sale-prijs via WhatsApp of e-mail. Klik hier
RESTANT MODELOok nieuw in doos beschikbaarOp voorraad - Gratis levering van af € 150,-
- Meer dan 35 jaar dé specialist
- Fysieke winkel in Ridderkerk
- Altijd 14 dagen bedenktijd
-
Neff B69FS3CY0 restant fullsteam Inbouw combi-stoomoven- Hoogte: ± 60 cm
- Soort: Inbouw combi-stoomoven
- FullSteam stoomfuncties
- Multipoint kerntemperatuurmeter
Nu 1.599,00 Adviesprijs 2.709,00RESTANT MODELOok nieuw in doos beschikbaarOp voorraad
Komt u er niet uit?
Wat doet een stoomoven anders dan een gewone oven?
Een gewone oven verwarmt gerechten voornamelijk met droge hitte. Een stoomoven brengt waterdamp in de ovenruimte en gaart ingrediënten daardoor in een vochtige omgeving. Bij volledig stomen worden producten omringd door hete stoom. Groenten, aardappelen, vis, eieren en rijst kun je zo bereiden zonder ze in een pan met water te koken.
Een oven met stoom kan ook bedoeld zijn als traditionele oven waaraan tijdens het bakken vocht wordt toegevoegd. Dat is iets anders dan volledig stomen. Bij brood kan toegevoegde stoom bijvoorbeeld helpen om het deeg tijdens een deel van het bakproces soepel te houden, terwijl hete lucht uiteindelijk voor de bruining zorgt. Ook bij vlees en ovenschotels kan een combinatie van warmte en vocht interessant zijn.
Wil je echt groenten, vis of rijst in de stoomoven bereiden, controleer dan of het model een volwaardige stoomfunctie heeft. Alleen de vermelding 'stoomfunctie' zegt daar niet altijd genoeg over.
Volledig stomen of combi-stoom: hier zit het belangrijkste verschil
Bij het vergelijken van stoomovens kom je verschillende systemen tegen. Een volwaardige stoomoven kan gerechten volledig met stoom garen. Een combi stoomoven combineert deze mogelijkheid bij veel modellen met normale ovenfuncties zoals hetelucht en grill. Hierdoor heb je één apparaat voor zowel bakken en braden als stomen.
Er bestaan ook ovens waarbij stoom uitsluitend wordt toegevoegd aan een ovenprogramma. Bosch noemt dit bij bepaalde modellen bijvoorbeeld Added Steam. Bij AEG verschilt de hoeveelheid stoom en de beschikbare bereidingswijze per serie; modellen met SteamPro kunnen onder meer volledig stomen en stoom met hete lucht combineren. Siemens en NEFF bieden eveneens modellen met volwaardige stoom en ovens met toegevoegde stoom.
Kijk daarom altijd naar de specificaties van het specifieke model. Merknamen en productseries veranderen bovendien door de jaren heen. Een Siemens stoomoven, AEG stoomoven, Bosch stoomoven of NEFF stoomoven kan binnen hetzelfde merk aanzienlijk verschillen in stoommogelijkheden.
Van rijst en groenten tot brood: waar gebruik je stoom voor?
Een volwaardige stoomfunctie is geschikt voor ingrediënten die je normaal zou koken, blancheren of pocheren. Denk aan groenten, aardappelen, vis, eieren en rijst in de stoomoven. Omdat ingrediënten niet in een pan met kookwater hoeven te liggen, is de bereidingsmethode anders dan traditioneel koken. Houd voor hoeveelheden, vochtverhouding en bereidingstijd altijd het programma of de handleiding van je oven aan.
Bij bakken en braden wordt stoom op een andere manier gebruikt. Een stoom combi oven kan vocht combineren met hete lucht. Bij brood helpt vocht tijdens het eerste deel van het bakproces, waarna droge warmte voor de korst kan zorgen. Bij vlees kan de combinatie helpen om uitdroging tijdens de bereiding te beperken.
Sommige combi stoomovens hebben ook programma's voor regenereren: het opnieuw verwarmen van eerder bereide gerechten met behulp van stoom. Andere mogelijkheden, zoals sous-vide, automatische stoomdosering of een kerntemperatuursensor, zijn alleen aanwezig op bepaalde modellen. Controleer deze functies dus afzonderlijk.
Zo vergelijk je inbouw stoomovens zonder je blind te staren op functies
Begin bij de beschikbare nisruimte. Inbouw stoomovens zijn verkrijgbaar in verschillende hoogtes, waaronder compacte en reguliere ovenformaten. Controleer altijd de exacte nis- en apparaatmaten voordat je bestelt.
Kijk daarna naar de watervoorziening. Veel stoomovens werken met een uitneembaar waterreservoir dat je zelf vult. Er bestaan ook modellen met een vaste wateraansluiting. Zo'n aansluiting voorkomt tussentijds bijvullen, maar stelt andere eisen aan de installatie.
Vergelijk vervolgens de stoommogelijkheden, inhoud van de ovenruimte, bediening, reinigingsprogramma's en meegeleverde accessoires. Wil je het elektriciteitsverbruik vergelijken, gebruik dan het officiële energielabel en het opgegeven energieverbruik per bereidingscyclus. Kijk naar de daadwerkelijke productgegevens in plaats van algemene termen als 'energiezuinig'.
De beste stoomoven is daardoor niet voor iedereen hetzelfde. Wie vooral brood bakt, kan voldoende hebben aan toegevoegde stoom. Wie vaak groenten, vis en complete gerechten wil stomen, heeft meer aan een model met volwaardige stoomfunctie.
Een stoomoven vraagt ook om onderhoud
Water betekent dat kalkaanslag onderdeel wordt van het onderhoud. Hoe snel dit gebeurt, hangt onder andere af van de waterhardheid en hoe vaak je de stoomfunctie gebruikt. Veel modellen geven zelf aan wanneer het stoomsysteem moet worden ontkalkt. Volg hierbij altijd het ontkalkingsprogramma en de handleiding van de fabrikant. Dat geldt bijvoorbeeld ook wanneer je een Siemens stoomoven of AEG stoomoven wilt ontkalken; de exacte procedure verschilt per model.
Twijfel je tussen verschillende uitvoeringen? Bij Budgetplan kun je stoomovens en andere keukenapparatuur met elkaar vergelijken. Vanuit ruim 35 jaar ervaring adviseren de specialisten over keukens én apparatuur. In de showroom in Ridderkerk staan honderden apparaten opgesteld, zodat je verschillen in formaat, bediening en uitvoering ook in de praktijk kunt bekijken. Budgetplan levert verschillende A-merken tegen scherpe prijzen, waarbij een deel van het assortiment direct uit voorraad leverbaar is. Zo kun je op basis van je keuken en kookgedrag bepalen welke stoomoven daadwerkelijk bij je past.