Gaggenau GS271130 met linksdraaiende deur Inbouw combi-stoomoven, Hoogte: ± 45 cm

Deze Gaggenau GS271130 combi-stoomoven met vaste wateraansluiting uit de Minimalistic-serie levert nauwkeurige en perfecte resultaten dankzij automatische programma’s en instellingsaanbevelingen. De full-size zijscharnierende deur met One-touch opening biedt ergonomisch gebruik. Het naadloze interfaceontwerp met zwevende roestvrijstalen ring geeft een verfijnde uitstraling. Met de optionele kerntemperatuurmeter bereidt u gerechten exact naar wens. Het geavanceerde reinigingsprogramma houdt de oven moeiteloos vlekkeloos.

Highlights

• Vlak geïntegreerd.
• Greeploze glazen deur met elektronische opening.
• Full touch display met roestvrijstalen bedieningsring.
• Licht- en displayreactie bij benadering van de gebruiker.
• Vaste aansluiting op water aan- en afvoer.
• Externe stoomopwekking
• Automatische reiniging met perfecte resultaten, ook bij zware vervuiling.
• Heteluchtverwarming van 30 °C tot 230 °C naar wens te combineren met stoom bij een vochtigheidsgraad van 0%, 30%, 60%, 80% of 100%.
• Sous-vide koken met nauwkeurige temperatuurregeling.
• Grill achter keramisch glas, combineerbaar met hetelucht 230°C en stoom.
• Automatische programma's en instellingsaanbevelingen.
• Netto inhoud 50 liter

Verwarmingsmethoden / Programma's

• Hete lucht + 100% vochtigheid.
• Hete lucht + 80% vochtigheid.
• Hete lucht + 60% vochtigheid.
• Hete lucht + 30% vochtigheid.
• Hete lucht + 0% vochtigheid.
• Grill + circulatie lucht.
• Grill niveau 1 + vochtigheid.
• Grill niveau 2 + vochtigheid.
• Sous-vide garen.
• Koken bij lage temperatuur.
• Deeg rijzen.
• Warmhouden.
• Ontdooien.
• Regenereren.
• 200 programma's (automatische programma's en instellingsaanbevelingen).
• Optie om tot 30 favorieten op te slaan.

Bediening:

• Gedempte zij-openende deur met 110 ° openingshoek.
• Elektronische deur opening.
• Full touch display met bedieningsring.
• 42 display talen beschikbaar.
• Gebruikersdetectie, aanpasbare afstand.
• Info tekst voor extra informatie.
• Geanimeerde snelstartgidsen om te helpen bij het onderhoud van apparaten.

Uitrusting:

• Grill (2 kW) achter keramisch glas.
• Heteluchtventilator draait in beide richtingen, voor een ideale verdeling van de warmte
• Aansluiting voor kerntemperatuurmeter (oventemperatuurmeter bruikbaar).
• Grill kan kort worden toegevoegd in de heteluchtstand voor extra bruining.
• Stoom toevoeging.
• Stoomcondensatie.
• Elektronische stoomregeling bij het bereiken van het kookpunt
• Nauwkeurige temperatuurregeling met weergave van de huidige temperatuur.
• Timerfuncties: bereidingstijd, bereidingstijd einde, count-up timer.
• Lange-termijn timer met voorgeprogrammeerde verwarmingscycli
• Programmeerbare automatische deuropening aan het einde van de kooktijd om overkoken te voorkomen.
• Optimale zichtbaarheid van het voedsel dankzij de verlichting aan de zijkant.
• 3 inschuifniveau's.

Geselecteerde digitale diensten (Gaggenau Home Connect)

• Op afstand bedienen en monitoren van het apparaat
• Schatting van de kooktijd bij gebruik van de kerntemperatuurmeter.
• Deur opening via voice assistent.

Veiligheid:

• Kinderslot om te voorkomen dat het apparaat per ongeluk wordt ingeschakeld of bediend.
• Elektronische deurvergrendeling om te voorkomen dat de deur van het apparaat per ongeluk wordt geopend.
• Veiligheidsuitschakeling.
• Warmte-isolerende deur met 3 veiligheidsruiten.
• Buitenwandafkoeling met temperatuurbeveiliging.

Reiniging

• Hygiënische roestvrijstalen ovenruimte.
• Automatische reiniging.
• Automatische ontkalking voor de stoom generator.
• Droogprogramma.
• Automatisch drogen van de ovenruimte aan het einde van het kookproces.
• Alle verwijderbare onderdelen en accessoires zijn vaatwasmachinebestendig, inclusief zeeffilter.

Installatievoorschriften:

• Plaatsen in nis zonder achterwand.
• Draairichting deur niet verwisselbaar.
• Boven de GS mogen geen andere elektrische apparaten worden geïnstalleerd.
• Oversteek van voorkant apparaat naar meubelkast: 21 mm.
• Dit apparaat is bedoeld voor vlakinbouw aan de voorzijde. Er mag geen uitstekende frontplaat, horizontale handgreep, hoog kastblad enz. direct boven de combi-stoomoven worden gemonteerd om schade aan het meubilair te voorkomen.
• De rand van een werkblad moet stoombestendig zijn, zoals vereist is boven een vaatwasser.
• De afvoerslang niet hoger dan de onderkant van het apparaat plaatsen en minstens 100 mm. lager plaatsen dan de uitgang van de afvoerslang van het apparaat.
• In- en afvoerslang kunnen eenmaal worden verlengd.
• Max. lengte afvoerslang: 5 m.
• Wateraansluiting voor de toevoerslang moet steeds toegankelijk zijn; mag zich niet achter het apparaat bevinden.
• De aansluiting van de afvoerslang aan de sifon mag zich niet achter het apparaat bevinden en dient toegankelijk te zijn.
• Let bij het plannen van een hoekoplossing op de zijdelings openende deur en de minimaal vereiste afstand tot de muur.
• Deuropeningshoek ca. 110° (leveringstoestand) kan indien nodig worden verkleind tot ca. 92°.
• Het stopcontact moet toegankelijk zijn en zich buiten de ingebouwde nis bevinden.
• Speciale accessorres (bestellen via onderdelen):
• Nr. 17002490 Ontkalkingstabletten

Technische data:

• Energieklasse A op een schaal van A+++ tot D.
• Aansluitwaarde: 3.1 kW.
• Alleen koudwateraansluiting.
• Om waterdetectie mogelijk te maken, moet onthard water een geleidbaarheid hebben van > 200µS/cm.
• Toevoerslang 3.0 m met aansluiting pijpdraad ISO228-G 3/4'' (Ø 26,4 mm), uitschuifbaar.
• Afvoerslang (Ø 25 mm) 3.0 m (HT-slang), verlengbaar.
• Aansluitkabel 1.75 m met stekker