Waarom is -18 °C de aanbevolen temperatuur?
Voor een vriezer wordt een temperatuur van -18 °C of lager aanbevolen voor het bewaren van diepvriesproducten. Deze temperatuur wordt onder andere aangehouden in Europese regels voor diepvriesproducten en in de bewaaradviezen van het Voedingscentrum.
Voedsel veilig bewaren
Bij een temperatuur van -18 °C groeien ziekmakende bacteriën niet. Bacteriën kunnen het invriezen echter wel overleven. Daarom blijft het belangrijk om producten op de juiste manier in te vriezen, te bewaren en later veilig te ontdooien en bereiden.
Ook bij -18 °C blijft de kwaliteit van ingevroren voedsel niet onbeperkt hetzelfde. Hoe lang een product kan worden bewaard, hangt onder andere af van het soort product, de verpakking en de bewaaradviezen op het etiket.
Waarom niet veel kouder instellen?
Voor het bewaren van diepvriesproducten is -18 °C een gangbare instelling. Een lagere instelling is voor normale diepvriesopslag meestal niet nodig, tenzij de fabrikant of een specifieke toepassing anders voorschrijft.
De temperatuurinstelling heeft invloed op het elektriciteitsverbruik van de vriezer. Hoe groot dat verschil is, hangt af van het apparaat, de omgevingstemperatuur en het gebruik. Volg daarom de aanbevolen instelling uit de handleiding van je vriezer.
Richtlijnen voor diepvriesproducten
Het Voedingscentrum adviseert om een vriezer op ten minste -18 °C in te stellen. Ook binnen de Europese regelgeving voor diepvriesproducten wordt -18 °C of lager gebruikt als bewaartemperatuur.
Kijk daarnaast altijd naar de bewaarinstructies op de verpakking van diepvriesproducten. Daar staat aangegeven hoe het product moet worden bewaard en hoe lang het onder de aangegeven omstandigheden houdbaar is.
Hoe stel je de juiste vriezertemperatuur in?
Hoe je de temperatuur instelt en controleert, verschilt per vriezer. Raadpleeg daarom altijd de handleiding van het specifieke apparaat.
Vriezers met een digitaal display
Bij veel vriezers met elektronische bediening kun je de gewenste temperatuur via het bedieningspaneel instellen. Stel het apparaat volgens de handleiding in op -18 °C.
Houd er rekening mee dat een display bij sommige modellen de ingestelde temperatuur weergeeft en niet voortdurend de exacte temperatuur in de vriesruimte. De werking hiervan verschilt per apparaat.
Modellen met een draaiknop
Bij vriezers met een draaiknop wordt niet altijd een exacte temperatuur in graden weergegeven. De betekenis van de verschillende standen verschilt per model. Gebruik daarom niet automatisch een bepaalde midden- of hoge stand, maar controleer de handleiding voor de juiste instelling.
Gebruik van een thermometer
Wil je controleren hoe koud het daadwerkelijk in de vriezer is? Gebruik dan een thermometer die geschikt is voor gebruik in een vriezer en volg de instructies van de thermometer en het apparaat.
Geef de vriezer voldoende tijd om een stabiele temperatuur te bereiken voordat je de meting beoordeelt. Stel het apparaat indien nodig bij volgens de gebruiksaanwijzing.
Praktische tips voor het gebruik van je vriezer
Naast de temperatuurinstelling zijn er verschillende praktische aandachtspunten voor het bewaren van diepvriesproducten en het gebruik van de vriezer.
Gerechten afkoelen voordat je ze invriest
Plaats bereide gerechten niet direct heet in de vriezer. Laat ze eerst afkoelen. Houd daarbij rekening met voedselveiligheid: laat bereide producten niet onnodig lang buiten de koelkast of vriezer staan. Het Voedingscentrum adviseert om restjes niet langer dan twee uur buiten de koelkast te laten staan.
Verdeel grotere hoeveelheden eventueel over kleinere bakjes, zodat ze sneller kunnen afkoelen en invriezen.
Onderhoud van de vriezer
Heeft je vriezer geen NoFrost-systeem en ontstaat er een duidelijke ijslaag? Ontdooi het apparaat dan wanneer dat volgens de handleiding nodig is. Bij NoFrost-vriezers is handmatig ontdooien normaal gesproken niet nodig.
Maak daarnaast de binnenkant en bereikbare onderdelen schoon volgens de onderhoudsinstructies van de fabrikant.
Juiste plaatsing
Plaats de vriezer volgens de installatievoorschriften van de fabrikant. Houd rekening met de benodigde ventilatieruimte en de voorgeschreven omgevingstemperatuur of klimaatklasse.
Bij een inbouwmodel is het belangrijk dat de voorgeschreven ventilatieopeningen niet worden geblokkeerd.
Indeling en gebruik
Plaats producten zo dat laden, ventilatieopeningen en eventuele luchtkanalen niet worden geblokkeerd. De aanbevolen indeling kan per apparaat verschillen.
Houd de deur daarnaast niet langer open dan nodig. Een overzichtelijke indeling kan helpen om producten sneller te vinden.
Veelgemaakte fouten bij de vriezertemperatuur
Let bij het instellen en gebruiken van je vriezer onder andere op de volgende punten:
- De temperatuur onnodig veel lager instellen: voor normale diepvriesopslag wordt -18 °C aangehouden, tenzij de fabrikant of toepassing anders voorschrijft.
- De deur langdurig open laten: hierdoor kan warme en vochtige lucht de vriezer binnenkomen en kan de binnentemperatuur tijdelijk stijgen.
- Alleen op een genummerde draaiknop vertrouwen: de betekenis van de standen verschilt per model. Raadpleeg de handleiding en gebruik indien nodig een geschikte thermometer.
- Na een stroomstoring niet controleren: controleer na een langdurige stroomonderbreking de toestand van de producten en volg de adviezen van de fabrikant en de richtlijnen voor voedselveiligheid.
Vriezers en keukens: waar moet je op letten?
Bij het kiezen van een vriezer spelen onder andere de beschikbare ruimte, inhoud, afmetingen, plaatsingsmogelijkheden en functies een rol.
Vrijstaand of inbouwmodel
Een vrijstaande vriezer kan op een geschikte vrije plek worden geplaatst, zolang aan de installatie- en ventilatievoorschriften wordt voldaan. Een inbouwvriezer wordt geïntegreerd in een daarvoor geschikte keukenkast.
Welke optie bij je past, hangt af van de beschikbare ruimte en de indeling van je keuken. Controleer bij een inbouwmodel altijd nauwkeurig de nismaten en ventilatievereisten.
Energielabel en energieverbruik
Wil je het energieverbruik van verschillende vriezers vergelijken? Kijk dan naar het energielabel en vooral naar het opgegeven jaarlijkse energieverbruik in kWh.
Vergelijk bij voorkeur modellen met een vergelijkbare inhoud en uitvoering. Zo krijg je een beter beeld van de verschillen in het opgegeven energieverbruik.
Bekijk de collectie vriezers bij Budgetplan Keukens
Ben je op zoek naar een nieuwe vriezer? Bij Budgetplan Keukens vind je verschillende modellen voor uiteenlopende keukenopstellingen en huishoudens.
Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor een tafelmodel vriezer of een inbouwvriezer. Let bij het vergelijken onder andere op de inhoud, afmetingen, beschikbare functies, het energielabel en het opgegeven jaarlijkse energieverbruik.
Een kleiner model kan voldoende zijn wanneer je relatief weinig invriest, terwijl een grotere vriezer meer opslagruimte biedt. Kies daarom een inhoud die aansluit bij je gebruik en beschikbare ruimte.
Twijfel je over de juiste vriezer voor je situatie? Neem dan contact op met onze klantenservice of bezoek de winkel. Onze adviseurs kunnen je helpen bij het vergelijken van verschillende formaten, uitvoeringen en functies.
